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国 コスタリカ 中南部
農園 タラス地方 零細農家
スペシャルティコーヒー
品種 カツーラ カツアイ
標高 1,450~1,750m
精製 アナエロビック ハニー
特徴 火山灰性の土壌と高地の気候が生み出す
世界最高峰スペシャルティコーヒー。
約1週間、嫌気性発酵させ、ワインやブランデーを
思わせる熟成した芳醇な風味が感じられるコーヒー。
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